Главная » 2021 » Январь » 29 » Т.К. Апет - Технология приготовления мучных изделий (2016) pdf, rtf
18:40
Т.К. Апет - Технология приготовления мучных изделий (2016) pdf, rtf

В учебном пособии приведены технологии приготовления и рецептура кулинарных булочных и сдобных мучных изделий, отделочных полуфабрикатов; способы приготовления дрожжевого и бездрожжевого теста ручной разделки кулинарных изделий. Освещены вопросы стандартизации, организации труда и др.

Название: Технология приготовления мучных изделий
Автор(ы): Т.К. Апет
Издательство: РИПО
Жанр: кулинария
Год выпуска: 2016
Страниц: 351
Язык: Русский
Качество: Хорошее
Формат: pdf, rtf в архиве RaR
Размер: 17,5 МБ +5% на востановление

Скачать Т.К. Апет - Технология приготовления мучных изделий (2016) pdf, rtf

Категория: Книги | Просмотров: 13 | Добавил: Ivan015 | Теги: технологии, кухня, кулинария, рецепты, Апет | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Похожие новости: SOCPUBLIC.COM - заработок в интернете!

Сообщить о дубле или не работающей ссылке:
Админу.

avatar